ドーナツとれんこんの話。

久しぶりです!

思い出します・・・

あずきが居る頃、
お姉さん、よく買って来てくれました。

今回は、こちら~(^^)/

フロレスタのドーナツ☆

うさぎとあざらしとぶたさんで~す♪
しっぽ ちゃんとありますよ~~~

可愛いけど・・・食卓に上ると無残!!!

いやーやっぱりおいしいなぁ~ご馳走さん♪

 

ついでに、一昨日の晩ご飯♪

ソーメンチャンプルーとこんにゃくのピリ辛煮とれんこんの豚バラ巻き焼き^^

れんこんをシソで巻いて、塩コショウした薄切り豚バラで巻いて
小麦粉まぶして、オリーブオイルで焼き目をつけてから
しょうが焼き風の味付けをしてみました~

適当にやりましたが、れんこんがシャキシャキしていい歯ごたえ!

れんこんには、
ビタミンB12、ビタミンC、カリウム、食物繊維、ムチン
プロアントシアニン、タンニン 等の成分が含まれています。

れんこんを切ったときに糸を引きますが、
あの粘り気のもとがムチン。
複合たんぱく質で、納豆のネバネバ成分と同じらしいです。

れんこんの栄養素を効果的に引き出す調理法は、焼く!
アクにも栄養が含まれているので、アク抜きはほどほどに
茹でるより焼く調理の方が適しているそうです。

ほーーーーーー!

ヤスコさんの料理方法は、ばっちりだったみたいです^^

これからが旬のれんこん☆
免疫力を高める健康食品です
どんどん食べましょう~~~^^

本日もありがとうございました(^-^)/

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