キャノーラ油卒業します!

植物油の話

 

我が家で料理の時よく使うのは、
オリーブオイルごま油 そして・・・
キャノーラ油バター入りマーガリン

このキャノーラ油、スーパーで
何気なく買って使っているのですが、、、
毎月購読している雑誌の中に
この油について特集が組まれていました!ギョ!!

知らなかった事ですが、
結構衝撃的な内容でした(++;)

ネット情報にも少し心配な情報がありましたが、
これは最新の見解なのでしょうか?
キャノーラ油に含まれる微量成分が
重大な害を招く!?Σ(゚Д゚)

「脳、筋肉、精巣、膵臓などに働きかけ、
記憶力、筋力、精力などをアップする
若返り物質として働く」オステオカルシン
というタンパク質があるそうですが、
この物質、実はビタミンK2がなければ
活性化しないそうで、、、なんと!!
キャノーラ油の微量成分には、
ビタミンK1からビタミンK2を作る酵素を
阻害しビタミンK2の働きを妨げることが
明らかになっています。

ちなみに、ビタミンK2は
納豆や肉類、卵、チーズなどに多く含まれています。

一般に植物はヘルシーというイメージが
ありますが、それは人間の都合の良い
思い込みに過ぎないようで、植物油にも
含まれる有害成分があります。
スーパーで調理に使われるパーム油にも
注意が必要らしいです!Σ(゚Д゚)

糖尿病を悪化させたり、
環境ホルモン作用もあるということが
注意喚起されていました。

(人間医学 5月号・6月号から引用)

 

これを知った以上は、
安いからと安易に使っていたキャノーラ油
引き続き使う勇気はありません!

ということで・・・

買いました(^-^)/

 

こめ油☆ 前から気になっていました♬

これならいいかな???

まだ使ってないけれども、
米ぬかから出来たものでさらっとしている
らしいので、使ってみます!(^^)/

 

本日の作り置き☆

 

ツナとパプリカのマリネ☆

パプリカ2個・玉ねぎ¼・ツナ缶
(パプリカ、玉ねぎは薄切りして
ラップし、500Wレンジ4分)
米酢大さじ3
砂糖大さじ1
塩少々

しばらく作り置きブームは続きそうです(^^♪

 

今日も一日お元気でお過ごしください(^-^)/

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