ヤスコさんちの晩御飯(^^♪

早朝の空🎶

なんかきれいな雲なので パチリ(^^)/

空を眺める余裕も欲しいですよね!

それにしても
空気が澄んでとっても冷えてます(--)
日中は暖かくなるようですが・・・

 

今日は久々に晩御飯をアップ(^^♪

一昨日のメニューは

さばの味噌煮・厚揚げの南蛮漬け・豚バラオーブン焼き

今人気の鯖、経済的なんだけど小骨が多くて苦手(;;)
南蛮漬けは大好き。安い食材でも充分おいしい!

昨日のメニューは

ポークソテー和風きのこソース
大根ミンチ煮・小松菜と人参の胡麻和え炒め

この大根煮は今回で二度目
ミンチと炒め煮が意外に美味しかったので再び^^
(合いびき、ねぎ、おろしにんにく、豆板醤
醤油、砂糖、酒、ごま油)
全部混ぜ合わせて炒めてから、大根も炒めて
水を入れ落し蓋をして、軟らかくなるまで煮ます🎵

評判が良かったのが、ポークソテー(^^)
きのこソースの一人分の分量はこちら~
・醤油  大さじ2杯
・酒   大さじ2杯
・みりん 大さじ1杯
・砂糖  大さじ1杯

一度試してみて下さい(^-^)/

料理は苦手なので
夕方になるといつも悩んでます(++)
最近はネットで検索して
何とか3品ひねり出しています^^
栄養バランスも考えないといけないし
おんなじメニューばかりだと悔しいし!
かと言って、買い出し行くのも面倒だし・・・

いかに手を抜くか!
それを考えながら
今日も美味しいものを作りたいと思います(^^)/

 

***今日のマリちゃん***

横に引っ付いて寝てます
可愛いです~~~^^

ところで、
目の上に白いものが!
本当に5歳?

今日も元気に行きましょう~~~🎶

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