緊急事態宣言解除!そして・・・発酵トマト作りました(^^♪

ついにこの日が来ました!

いつも通りマリちゃんと散歩♬
でも、昨日よりもひっそりとしています
はて?子どもたちの姿もありません!
解除と聞くとやはり嬉しいものですが、
決して手放しで喜べることではありません
みんなコロナの恐ろしさを学習しました
だから、その身につけた知識がしっかりと
日常の生活に浸透して来ているんだなぁ!
そんなこと思いながら
てくてく帰ってきました(^^)/

 

さて!
昨日トマトを買い足したので
今日はどうしても作らなくては!!

発酵トマトですよ^^

では始めましょう~~~

トマトと塩と水と保存する瓶 これだけでオッケー☆

瓶を煮沸しておきます!

トマトを2㎝角に刻んで、

瓶に入れて、

塩水を注ぎ、

蓋をして、完成です!

毎日瓶を上下に振って中身を混ぜ、
常温で2~3日置く。
泡が出て水が濁ってきたら食べ頃らしいです^^
冷蔵庫で約2週間保存可能☆

楽しみですが・・・
はたしてどうなりますやら(--)/

 

***ジャーン***

昨日は、我が家の庭師殿の誕生日でした(^^♪

マリちゃんもワクワク♬

家族ですからね^^
果物を食べて一緒にお祝いしました☆

 

今日も一日
新しい生活様式でガンバ!(^-^)/

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