くるみの話。

長野に住んでいる姉がくるみを送ってくれました~♪

ありがとうございます(^-^)/
くるみってとっても栄養があるんですよね!

オメガ3脂肪酸・ポリフェノール・メラトニン・ビタミン
ミネラル・たんぱく質・食物繊維などなど
体に良い成分がぎゅっと詰まっているスーパーフードのようです☆

でもこれ、いったいどうやって食べるのでしょう?
姉に聞くと、一晩水につけてから、フライパンでから炒りして
かなづちで割るといいよ♪ って教えてくれました。

ヤスコさんもネットで調べてみました^^
割り方の紹介が3種類あって、
ドライバーでこじ開ける・クルミ割り器を使う・かなづちで割る

ということで、やはり3番目の方法でやってみることに・・・
えっ?いきなり!?
硬いんちゃうかなー?

かなづちではなく、キッチンにある肉たたきで試みました♪
布巾を敷いて思いっきりバーン!
案外簡単に割れました~(^^)/ヤッター!

こなごなでございますわ~(--)

生で食べても大丈夫らしいです^^
ローストすると、ポリフェノールが2倍にアップするそうですが。

結構つまみ食いしました。まいう~でございます^^
さて、このくるみを・・・
かぼちゃサラダに入れましたよ~♪


マヨネーズであえて美味しくいただきました~☆

 

今日は、姉が教えてくれた通りに
水につけてますよ~~~♪

夜に、フライパンでから炒りしてみよー(^^)/

*****

気温は低いですがとっても良いお天気です♪
太陽が出てるとどうしてこんなにご機嫌になるんだろう?

ぼちぼち大掃除しなくっちゃ!
年末ですからね、風邪引いたり怪我したりしないようにね
本日もありがとうございました(^-^)/

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